Thùng pha sữa đậu 120L

Trong quá trình sản xuất đậu phụ, từ nguyên liệu đầu vào là hạt đậu nành đến sản phẩm cuối cùng là đậu phụ, có rất nhiều khâu quan trọng đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm. Một trong những bộ phận trọng yếu trong dây chuyền sản xuất đậu phụ chính là thùng pha sữa đậu. Đây là nơi diễn ra quá trình biến đổi hạt đậu nành thành dạng lỏng, tạo nên nguyên liệu cơ bản để sản xuất đậu phụ.

Thùng pha sữa đậu 

1. Vai trò của thùng pha sữa đậu

Thùng pha sữa đậu đóng vai trò chính trong việc xay và pha trộn hạt đậu nành với nước, tạo thành hỗn hợp sữa đậu nành. Đây là bước đầu tiên và cực kỳ quan trọng trong quá trình sản xuất, bởi lẽ chất lượng của sữa đậu nành ảnh hưởng trực tiếp đến độ mịn và vị thơm ngon của đậu phụ.

• Pha sữa đậu đúng tỷ lệ: Thùng pha sữa đậu giúp đảm bảo rằng sữa đậu được pha chế theo tỷ lệ chính xác. Điều này quan trọng vì việc pha sữa đậu đúng tỷ lệ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và đặc tính của đậu phụ cuối cùng.
• Đảm bảo sự ổn định và đồng đều: Thùng pha sữa đậu giúp duy trì sự ổn định và đồng đều trong quá trình sản xuất. Bằng cách kiểm soát lượng sữa đậu cần thiết và việc pha trộn, nó đảm bảo rằng mỗi lô sản phẩm đều có chất lượng đồng đều.
• Kiểm soát chất lượng: Thùng pha sữa đậu giúp ngăn chặn việc sử dụng sữa đậu không đảm bảo chất lượng hoặc có vấn đề, từ đó giảm thiểu rủi ro về chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
• Tối ưu hóa hiệu suất sản xuất: Thùng pha sữa đậu có thể được điều chỉnh để tối ưu hóa hiệu suất sản xuất. Bằng cách điều chỉnh tỷ lệ pha trộn và các tham số khác, nhà sản xuất có thể tăng hiệu suất và giảm lãng phí trong quá trình sản xuất.
• Giảm chi phí sản xuất: Bằng cách kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng sữa đậu và tối ưu hóa quá trình sản xuất, thùng pha sữa đậu có thể giúp giảm chi phí sản xuất, từ đó tăng cường tính cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Thùng pha sữa đậu được làm từ thép không gỉ để đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế của thùng bao gồm một hệ thống lưỡi dao hoặc cánh quạt mạnh mẽ để xay nhuyễn hạt đậu nành đã được ngâm mềm. Sau khi xay, hỗn hợp sẽ được trộn đều với nước nóng hoặc ấm tại một tỉ lệ nhất định để tạo thành sữa đậu.

Hệ thống này cũng thường được trang bị công nghệ kiểm soát nhiệt độ tự động để duy trì nhiệt độ thích hợp, giúp sữa đậu nành sau khi xay giữ được hương vị tự nhiên và không bị biến tính protein.

3. Ưu điểm:

• Độ chính xác cao: Thùng pha được lập trình để điều chỉnh tỉ lệ nước và đậu nành sao cho phù hợp, đảm bảo hương vị và độ đặc của sữa đậu.
• Dễ dàng vệ sinh và bảo trì: Do được làm từ thép không gỉ, thùng pha dễ dàng được làm sạch và bảo trì, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
• Tiết kiệm năng lượng và thời gian: Với công nghệ hiện đại, thùng pha có khả năng xử lý nhanh chóng một lượng lớn đậu nành, tiết kiệm thời gian và chi phí sản xuất.

Tham khảo: Nồi pha sữa đậu